Antipasti di Pesce
Antipasti di Carne
BACCALÀ A SFINCIONE
€14.00BACCALA*, PASTELLA, CIPOLLA, ACCIUGA, CONCENTRATO DI POMODORO, PANGRATTATO, CACIOCAVALLO, ZUCCHERO, SALE, OLIO EVO E ORIGANO
CRUDITÉ DI PESCE
€35.00GAMBERO ROSSO*, SCAMPI* E OSTRICHE
POLPETTE DI SARDE ALLA SICILIANA
€10.00SARDE, PANCARRE, CIPOLLA, UVA PASSA, PINOLI, CACIO, OLIO EVO, SALSA DI POMODORO, MENTA, SALE E ZUCCHERO
SARDE A BECCAFICO
€10.00SARDE, PANGRATTATO, CIPOLLA, UVA PASSA, PINOLI, ARANCIA, OLIO EVO, ACCIUGHE, MENTA, ACETO, SALE E ZUCCHERO
INSALATA DI MARE
€16.00POLPO*, CALAMARO*, GAMBERI*, COZZE, PREZZEMOLO, LIMONE, CAROTE, SEDANO, OLIO EVO E SALE
ZUPPA DI COZZE
€15.00COZZE, POMODORO, AGLIO, VINO BIANCO, ZUCCHERO, PREZZEMOLO E SALE
POLPO ALLA PALERMITANA
€14.00POLPO*, POMODORINO, OLIVE, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, OLIO EVO E LIMONE
TUMA ALL'ARGENTIERA
€9.00TUMA, ACCIUGA, ACETO E ORIGANO
CAPONATA DI MELANZANE
€9.00SEDANO, OLIVE, CAPPERI, CIPOLLA, CONCENTRATO DI POMODORO, MELANZANE, MANDORLE, ACETO, OLIO EVO, ZUCCHERO E CACAO
FRITTO SICULO
€9.00ARANCINETTE*, CROSTINI*, CROCCHE* E PANELLE*
PASTELLATI DI STAGIONE*
€9.00VERDURE MISTE DI STAGIONE, PASTELLA E SALE
TORTINO DI MELANZANE
€10.00MELANZANE, PANCARRE, CIPOLLA, UVA PASSA, PINOLI, PASSATA DI POMODORO, PARMIGIANO 24 MESI, BASILICO, ACETO, ZUCCHERO, LATTE, SALE, OLIO EVO
PATATINE FRITTE*
€6.00PATATE DIPPERS E SALE
POLIPETTI MURATI
€16.00Polipetti, aglio, concentrato di pomodoro, vino bianco, sale, olio evo
LE POLPETTE DI NONNA PINA
€12.00CARNE BOVINA, CARNE SUINA, PATATA, SEDANO, CAROTA, CIPOLLA, PANCARRE, GRANA, UOVA, FARINA BIANCA, PASSATA DI POMODORO, OLIO DI SEMI, SALE E ZUCCHERO
Primi di Pesce
Primi di Carne
BUSIATA GAMBERO E PESTO DI PISTACCHIO
€20.00GAMBERO*, PESTO DI PISTACCHIO, VINO BIANCO, BRODO DI PESCE, BISQUE E OLIO EVO E AGLIO
BUSIATA VOSSIA
€27.00VONGOLE, *GAMBERI, *RICCI, POMODORINO, *BISQUE, BRODO DI PESCE, VINO BIANCO, OLIO EVO, PREZZEMOLO E AGLIO
PACCHERO PESCE SPADA, COZZE E MOLLICA CARAMELLATA
€18.00*PESCE SPADA, COZZE, CILIEGINO, OLIO D'AGLIO, VINO BIANCO, BRODO DI PESCE, PANGRATTATO, ZUCCHERO, OLIO EVO, SALE E PREZZEMOLO
TAGLIATELLA NERO DI SEPPIA
€20.00*SEPPIE, OLIO D'AGLIO, CONCENTRATO DI POMODORO, PREZZEMOLO, ZUCCHERO, SALE E BRODO DI PESCE
PACCHERI ALL'ASTICE
€28.00*ASTICE, POMODORINO, OLIO D'AGLIO, *BISQUE, SALE, BRODO DI PESCE E PREZZEMOLO
PACCHERI OMBRINA, LIME, CILIEGINO E MANDORLE TOSTATE
€18.00*OMBRINA, OLIO D'AGLIO, CILIEGINO, BRODO DI PESCE, LIME, MANDORLE E SALE
BUSIATA SALSICCIA & PESTO DI PISTACCHIO
€17.00SALSICCIA, PESTO DI PISTACCHIO, PANNA, SEMI DI FINOCCHIETTO, BURRO E VINO BIANCO
TIMBALLO DI ANELLETTI ALLA PALERMITANA
€8.00CARNE DI SUINO, VINO ROSSO, BRODO VEGETALE, PASSATA DI POMODORO, CONCENTRATO DI POMODORO, MELANZANE, FONDUTA DI GRANA, SEDANO, CIPOLLA, CAROTA, LATTE, FARINA TIPO 0, BURRO, NOCE MOSCATA, SALE E ZUCCHERO
TONNARELLI CARBOSICILY
€15.00GUANCIALE DEI NEBRODI, PECORINO, PANNA, TUORLO PASTORIZZATO E PEPE
TAGLIATELLA FUNGHI PORCINI AL PROFUMO DI TARTUFO
€20.00PORCINI, PANNA, AGLIO E CREMA AL TARTUFO
Primi Sicilia Bedda
Primi Sicilia Bedda
BUCATINI C'ANCIOVA
€10.00ACCIUGA, CIPOLLA, CONCENTRATO DI POMODORO, PANGRATTATO, PINOLI, UVA PASSA, OLIO EVO E ZUCCHERO
BUCATINI CHI SARDI
€14.00SARDE, FINOCCHIETTO, ACCIUGHE, CIPOLLA, UVA PASSA, PINOLI, CONCENTRATO DI POMODORO, PANGRATTATO, ZAFFERANO, ZUCCHERO, OLIO EVO E PEPE
TONNARELLO CHI BROCCOLI O CAVOLFIORE
€12.00BROCCOLI*, CAVOLFIORE*, UVA PASSA, ACCIUGHE, CIPOLLA, ZAFFERANO, PINOLI, PANGRATTATO, OLIO EVO E ZUCCHERO
BUSIATE PESTO SICILIANO
€12.00POMODORO, MANDORLE, BASILICO, OLIO EVO, RICOTTA SALATA, PINOLI E AGLIO
PACCHERI ALLA GLASSA
€12.00MANZO, SEDANO, CAROTA, PATATE, CIPOLLA, OLIO EVO, CONCENTRATO DI POMODORO, ZAFFERANO E VINO BIANCO
PACCHERO ALLA NORMA
€14.00MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLA, SALE, ZUCCHERO E BASILICO
BUSIATA AL PESTO SICILIANO | BEST SELLER 2024
€15.00POMODORO, BASILICO, MANDORLE, AGLIO, SALE, OLIO EVO, RICOTTA SALATA E PREZZEMOLO
Secondi di Pesce
Secondi di Carne
FRITTURA DI CALAMARI
€20.00*CALAMARI, FARINA DI RIMACINATO, SALE, OLIO DI SEMI E LIMONE
INVOLTINI DI PESCE SPADA
€18.00*PESCE SPADA, PAN GRATTATO, UVA PASSA, PINOLI, CIPOLLA, ACCIUGHE, AGRUMI, MENTA, OLIO EVO, CECI, AGLIO, ZUCCHERO, ACETO, SALE E PREZZEMOLO
OMBRINA AL PROFUMO DI AGRUMI
€20.00*OMBRINA, MISTICANZA, LIMONE, ARANCIA, SALE, OLIO EVO E ORIGANO
TONNO ALLA SICILIANA
€24.00*TONNO, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLA, CAPPERI, VINO BIANCO, ZUCCHERO, ORIGANO, PREZZEMOLO, SALE, FARINA TIPO 00 E OLIO EVO
FRITTURA DI PESCE
€25.00*CALAMARI, *SARDE, *BACCALÀ, FARINA DI RIMACINATO, OLIO DI SEMI, SALE E LIMONE
GRIGLIATA DI PESCE
€30.00*PESCE SPADA, *GAMBERONE, *CALAMARO, MISTICANZA, LIMONE, SALE, OLIO EVO E PREZZEMOLO
ANGUS AI FERRI
€26.00MANZO, SALE, OLIO EVO E LIMONE
COSTOLETTE DI AGNELLO AL MARSALA
€23.00*AGNELLO, MARSALA, FONDO BRUNO (FARINA, PATATA, AROMI MISTI, LATTE, POMODORO, CIPOLLA, SALE, PEPE, AGLIO), ARANCIA, SALE E MISTICANZA
COTOLETTA ALLA PALERMITANA
€17.00ROASTBEEF, PAN GRATTATO, GRANA, PREZZEMOLO, ORIGANO, OLIO EVO, SALE, LIMONE E MISTICANZA
FILETTO AI FUNGHI PORCINI
€26.00FILETTO DI MANZO, PORCINI, FARINA 00, FONDO BRUNO (FARINA, PATATA, AROMI MISTI, LATTE, POMODORO, CIPOLLA, SALE, PEPE, AGLIO), BURRO, SALE, VINO BIANCO E PREZZEMOLO
TAGLIATA DI CARNE
€25.00ROASTBEEF, RUCOLA, GRANA, POMODORINI, OLIO EVO, SALE E LIMONE
SPEZZATINO CON PATATE
€18.00MANZO, SEDANO, CAROTE, CIPOLLA, PATATE, VINO BIANCO, CONCENTRATO DI POMODORO, PREZZEMOLO E SALE
Zuppe
Insalate
ZUPPA DI LENTICCHIE
€9.00CREMA DI LENTICCHIE, LENTICCHIE, OLIO EVO, SALE
ZUPPA DI FAGIOLI
€9.00FAGIOLI BORLOTTI, PATATE, OLIO EVO E SALE
HUMMUS DI CECI
€9.00CECI, OLIO EVO E SALE
CAESAR SALAD
€13.00LATTUGA, POLLO*, POMODORO, MAIS, SESAMO NERO, SALSA CEASER E SCAGLIE DI GRANA
VASTASA
€10.00PATATE, FAGIOLINA, POMODORO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, OLIVE, OLIO EVO, ORIGANO E SALE
BALLARÒ
€15.00MANZO BOLLITO, SEDANO, CAROTA, CIPOLLA ROSSA, OLIVE, OLIO EVO, SALE E ORIGANO
A VUCCIRIA
€12.00POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO, BASILICO, OLIO EVO, SALE E ORIGANO
Taglieri
ITALIANO
€25.00PROSCIUTTO CRUDO, BRESAOLA, COPPA DI PARMA, SALAME FELINO E MORTADELLA, POMODORO SECCO, TOCCHETTI DI GRANA, BURRATA PUGLIESE, MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA, TRANCI DI PAN PIZZA CON LE NOSTRE CREME DELLA CASA
SABBIA ERICA A VOSSIA
€28.00OLIVE, MOZZARELLA AL PROFUMO DI BASILICO, RICOTTINA CON MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO, FORMAGGIO ROSSO, CACIO RAGUSANO, COTTO ALLE ERBE, SALAME MAIALINO NERO DEI NEBRODI, SFORMATINO DI PATATE AL PROFUMO DI TARTUFO, ACCOMPAGNATO DA PAN PIZZA
Pinse e Pizze
Pinse | Solo a Pranzo
SAN VITO
€12.00MORTADELLA, STRACCIATELLA, PESTO DI PISTACCHIO E POLVERE DI LIMONE
CEFALU'
€12.00MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA
SCOPELLO
€10.00MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORINI SECCHI, TONNO, CIPOLLA CARAMELLATA E RICCIOLI DI CACIOCAVALLO
Pizze | Solo a Cena
SFINCIUNI
€10.00CIPOLLE, POMODORI PELATI, PAN GRATTATO, CACIOCAVALLO, FILETTI D'ACCIUGA E ORIGANO
POLITEAMA
€13.00BUFALA, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, SCAGLIE DI PARMIGIANO 22 MESI E BASILICO
LA NORMA DI COPPE
€11.00POMODORO PELATO 100% ITALIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, POMODORO, MELANZANE, BASILICO, OLIO EVO E CIALDA DI GRANA CROCCANTE
Sushi Pizza
TERRA
€14.00Rolls con prosciutto cotto e ricotta a crudo: 2 prosciutto crudo e pesto agli agrumi, 2 prosciutto cotto e pesto agli agrumi, 2 mortadella, pistacchio e pesto agli agrumi
MARE
€16.00Rolls con formaggio spalmabile e salmone a crudo: 3 gambero* e pesto agli agrumi, 3 salmone e formaggio spalmabile
Contorni
Patate al Forno
€5.00Patate, olio evo, olio di semi, aromi misti e sale
Verdure alla Griglia
€6.00Melanzane, zucchine, prezzemolo, olio evo e sale
Caponata in Agrodolce
€7.00Patate, melanzane, peperoni, cipolla, pomodoro pelato, sale, zucchero e aceto
Dessert
Brownies con gelato alla vaniglia
€7.00Uova, cioccolato fondente, noci, zucchero, burro, farina, sale, latte, vaniglia e zucchero
Cassatella
€4.00Farina 00, strutto, zucchero, uova, ricotta, gocce di cioccolato, olio di semi e zucchero a velo
Tiramisù
€7.00Savoiardi, mascarpone, caffe, zucchero, cacao amaro, uovo e panna
Bevande e Birre
ACQUA PANNA
€2.50Naturale 75cl
ACQUA SANPELLEGRINO
€2.50Frizzante 75cl
COCA COLA
€3.0033cl
Birre alla spina
GRAN RISERVA ROSSA
€3.5020 cl
NASTRO AZZURRO
€3.5020 cl
GRAN RISERVA ROSSA
€5.0040 cl
NASTRO AZZURRO
€4.5040 cl