Qué es Vossìa Ammare
Nuestro local frente al mar, abierto en 2025 en Isola delle Femmine: la terraza empieza donde acaba la arena y la isla se alza justo delante. La cocina de Vossìa, con el Mediterráneo a un paso de la mesa.
Mesas sobre la arena
Estamos en el paseo marítimo de Isola delle Femmine: desde las mesas se ve el agua sin tener que levantarse. A mediodía se come a la sombra de los toldos; por la noche, bajo las bombillas de la terraza.
Ver el local Restaurante
frente al mar
en Isola delle Femmine.
Una nueva historia que nace del agua, de la tradición Vossìa y de la magia de Isola delle Femmine.
Algunas historias nacen en la cocina.
La nuestra nació frente al horizonte,
con los pies en el agua y la sal en el aire.
Isola delle Femmine · Palermo · 2026
Nuestro restaurante
Vossìa Ammare nace en 2025 de un sueño sencillo: llevar el alma de Vossìa —la selección obsesiva, la acogida familiar, el respeto por la materia prima siciliana— directamente a las orillas del Mediterráneo.
En Isola delle Femmine, donde el mar casi llega a la mesa, encontramos el lugar perfecto para una cocina que mira a su tierra con ojos nuevos y manos expertas.
Mesas sobre la arena
Estamos en el paseo marítimo de Isola delle Femmine, con la arena que empieza donde acaba la terraza y el peñón de la isla justo enfrente. Desde las mesas se ve el agua sin tener que levantarse.
A mediodía se come a la sombra de los toldos, con el rumor del mar a un paso. Por la tarde, el comedor cubierto se mantiene fresco y el ventanal mete la playa dentro del local.
Luego cae la luz, se encienden las bombillas sobre la terraza y el sitio vuelve a cambiar: aperitivo con los pies casi en la arena, crudos, un blanco fresco y el atardecer que se lleva el horizonte.
Mar, tierra,
fuego y pizza
En Vossìa Ammare el mar es el protagonista: pescado fresquísimo del Mediterráneo, crustáceos y marisco, trabajados con el mismo cuidado artesano que distingue todo lo que lleva el nombre Vossìa.
Pero la cocina siciliana también es tierra: los segundos de carne, los ragús intensos, las verduras de temporada. Y luego está la pizzería: masa de larga fermentación, ingredientes de proximidad y el calor del horno.
Calidad innegociable. Siempre.
Nuestros platos
Lo que
nos hace Ammare
Cada plato nace del mar y de la tierra de Sicilia. Productores locales, estacionalidad rigurosa y cero concesiones en el origen.
Somos la segunda historia de una familia que nunca ha dejado de creer en la comida como un acto de amor hacia quien se sienta a nuestra mesa.
El entorno forma parte de la experiencia. En Vossìa Ammare se come mirando el agua, respirando la brisa y viviendo la Sicilia más auténtica.
Sicilia tiene un sabor.
Ven a descubrirlo con nosotros.
Viale dei Saraceni 69 · 90040 Isola delle Femmine (PA)
Una mesa frente al agua
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