Présentation Vossìa Ammare
Notre adresse en bord de mer, ouverte en 2025 à Isola delle Femmine : la terrasse commence là où finit le sable, et l'île se dresse juste en face. La cuisine de Vossìa, avec la Méditerranée à deux pas de votre table.
À table sur le sable
Nous sommes sur le front de mer d'Isola delle Femmine : depuis les tables, on voit l'eau sans avoir à se lever. À midi, on déjeune à l'ombre des voiles ; le soir, sous les guirlandes d'ampoules de la terrasse.
Découvrir le lieu Restaurant
en bord de mer
à Isola delle Femmine.
Une nouvelle histoire, née de l'eau, de la tradition Vossìa et de la magie d'Isola delle Femmine.
Certaines histoires naissent en cuisine.
La nôtre est née face à l'horizon,,
les pieds dans l'eau et le sel dans l'air.
Isola delle Femmine · Palerme · 2026
Notre restaurant
Vossìa Ammare est né en 2025 d'un rêve simple : apporter l'âme de Vossìa — une sélection méticuleuse, un accueil familial, le respect des produits siciliens — directement sur les rives de la Méditerranée.
À Isola delle Femmine, où la mer arrive presque jusqu'à la table, nous avons trouvé l'endroit idéal pour une cuisine qui pose sur son terroir un regard neuf, avec des mains expertes.
À table sur le sable
Nous sommes sur le front de mer d'Isola delle Femmine : le sable commence là où finit la terrasse, et le rocher de l'île se dresse juste en face. Depuis les tables, on voit l'eau sans avoir à se lever.
À midi, on déjeune à l'ombre des voiles, avec le bruit de la mer à deux pas. L'après-midi, la salle couverte reste fraîche et la baie vitrée fait entrer la plage dans le restaurant.
Puis la lumière baisse, les ampoules s'allument au-dessus de la terrasse, et l'endroit change encore : l'apéritif les pieds presque dans le sable, des crus, un blanc bien frais, et le coucher du soleil qui emporte l'horizon.
Mer, terre,
feu et pizza
Chez Vossìa Ammare, la mer est la vedette : poisson de Méditerranée d'une grande fraîcheur, crustacés, fruits de mer — travaillés avec le même soin artisanal que tout ce qui porte le nom Vossìa.
Mais la cuisine sicilienne, c'est aussi la terre : les plats de viande, les ragùs longuement mijotés, les légumes de saison. Et puis il y a la pizzeria — une pâte à longue fermentation, des ingrédients du terroir, la chaleur du four.
La qualité, sans compromis. Toujours.
Nos plats
Ce qui
fait de nous Ammare
Chaque plat naît de la mer et de la terre de Sicile. Des producteurs locaux, une saisonnalité stricte, aucun compromis sur l'origine.
Nous sommes le deuxième chapitre d'une famille qui n'a jamais cessé de voir dans la cuisine un acte d'amour envers ceux qui s'assoient à notre table.
Le cadre fait partie de l'expérience. Chez Vossìa Ammare, on mange en regardant l'eau, en respirant la brise et en vivant la Sicile la plus authentique.
La Sicile a un goût.
Venez le découvrir chez nous.
Viale dei Saraceni 69 · 90040 Isola delle Femmine (PA)
Une table face à l'eau
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